すぐに使えるワイン キャップテクニック7選

2018 SANGRE DE TORO BLANCO CLASICO (SCREW CAP) / TORESS スペインワインを牽引する名生産者、トーレス。

牡牛のマスコットが人気の、爽やかでフルーティな魅力が活きた 何度でも飲みたくなる白ワイン。

スペインのバルセロナの近郊、ペネデス地方でワインを造り続けて 140年以上という長い歴史を持つワイナリー、トーレス。

その長年の経験を土台とし、1960年代から国際品種のワイン造りや ステンレスタンクの使用など、積極的に革新的なワイン・メイキングも採用し、 スペインワイン界のリーダーとして世界中のワインラヴァーから称賛を得ています。

1979年には、フランスの権威あるレストランガイド、 ゴーミヨ誌主催でパリで開催されたワイン・オリンピックにおいて、 グラン・コロナス・ブラックラベル1970年ヴィンテージ（現マス・ラ・プラナ）が、 ボルドーのメドック格付け第一級シャトー・ラトゥールやシャトー・オー・ブリオンを 超える評価を獲得し、世界の注目を集めました。

2002年には世界的に権威あるデキャンタ誌にて 当主ミゲル・トーレス氏が「マン・オブ・ザ・イヤー」を受賞。

更に2006年にはワイン・エンスージアスト誌にて ヨーロッパ最高のワイナリーに選出されたという、 まさにスペインワインを代表する輝かしい実績を有しています。

現在では、カタルーニャをはじめ、リオハ、リベラ・デル・デュエロ、 リアス・バイシャス、ルエダなどスペインの主要産地を網羅し、 トーレスの定番である、牛のマスコットでおなじみの「サングレ・デ・トロ」から、 前述の通りボルドー一級シャトーを超えたカベルネ・ソーヴィニヨン、「マス・ラ・プラナ」まで、 スペイン各地においてブドウ品種と土地の個性を最大限にひき出した 高品質なワインを生み出しています。

同時にワインを生み出す環境、人に優しいワイン造りを目指し日夜研究に励んでいます。

活躍の場は、スペインにとどまらず、チリやアメリカでもワインを生産。

合計1300ha以上の畑も所有し、世界140ヶ国以上で愛飲されています。

そのワインの多くが各国のワイン・コンペティションで数々の高評価を獲得しており、 トーレスの進化は果てることなく続いています。

サングレ・デ・トロはスペイン北東部、フランスとの国境に近い カタルーニャ地方において、1954年に誕生したトーレスを象徴するシリーズ。

五穀豊穣とワインの神を称え、スペインの豊かな大地と、そこに根差す土着品種の個性を余すことなく表現したワインは、スペインを代表するブランドとして名声を博しています。

サングレ・デ・トロのトレードマークである牡牛のマスコットは、古代ローマ神話の酒神バッカスに由来するトーレスのシンボル。

実は全8種類のポーズがあります。

是非コレクションしてお楽しみください。

こちらは、世界中で愛されている トーレスでも人気の白ワイン。

スペイン原産のパレリャーダが主体で、グルナッシュ・ブランをブレンド。

パレリャーダはスペインのスパークリングワイン「カヴァ」に用いられる品種。

スティルワインの主要品種としては珍しいチョイスですが、 フルーティですっきりとしたブドウです。

それぞれ最適な時期に収穫されたブドウは、 的確な温度管理のもとステンレスタンクで発酵。

ステンレスタンクの熟成を経て瓶詰めされます。

淡く緑がかった黄色の色合いで、洋ナシやリンゴ、桃などの熟した果実や花の華やかな香り。

シトラスのすっきりとした爽やかな味わいで、メンソールのニュアンスも感じられます。

フレッシュで爽やかな風味は心地良く響き、とても華やかな余韻。

アペリティフとして、またシーフードと合わせても好相性です。

ブドウ品種：パレリャーダ、グルナッシュ・ブラン ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

• 商品価格：1,728円
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